DOMMERNE: Til venstre, Jørn Lie fra Gamle Raadhus Restaurant, Iselin Bogstrand fra Norges sjømatråd, Øyvind Hjelle fra Palace Grill og Wenche Andersen TV 2-kokk.
Brødrene Andreassen er verdensmestre i lutefisk
Torsdag ble tidenes første VM i lutefisk arrangert i Mathallen i Oslo. Deltakerne var ti lutefiskprodusenter fra Norge og Sverige.
Fredag, 13 oktober, 2017 - 15:27
Dommerne blindsmakte på produktene og førte poeng underveis. TV 2-kokk Wenche Andersen mente både lukt, smak og konsistens påvirket bedømmingen. Etter at dommerne hadde gått sammen for å diskutere resultatet, ble valget av den beste fisken enstemmig. Brødrene Andreassen AS fra Værøy i Lofoten ble tidenes første vinner av VM i lutefisk.
Viking Seafood AS fra Averøy i Møre og Romsdal, ble årets sølvvinner. Bronsen gikk til Ivan Lorentzen Fiskeforretning AS fra Kvaløya i Tromsø kommune. Lutefisken til de ulike produsentene ble tilberedt av Vulkanfisk og Kulinarisk Akedemi. Fisken ble tilberedt likt; de ble saltet, skyldt i vann og lagt i langpanne dekket med folie. Den ble deretter bakt i ovnen i rundt 30 minutter.
- Les mer om saken: VM i lutefisk for første gang
Den hellige måned
Den hellige måned
Når solen har gått ned, samler muslimer over hele verden seg for å innta dagens første måltid sammen.
Ny utstilling: Brannen som forandret Oslo
Ny utstilling: Brannen som forandret Oslo
I år er det 400 år siden Oslo brant. En ny utstilling viser gjenoppbyggingen av byen.
Får slankesprøyter av fastlegen
Får slankesprøyter av fastlegen
Maja Cvetkovic (20) setter Wegovy-sprøyten i magen hver torsdag. Spesialist mener resept-praksisen er problematisk.
Reduserer matsvinn med gratis lunsj
Reduserer matsvinn med gratis lunsj
Matsvinnutvalget har kommet med nye forslag for å minske matsvinnet i Norge. Kirkens Bymisjonen en av dem som har igangsatt tiltak.
I trange tider fyrer nordmenn mer i peisen. Samtidig feies det færre piper enn før.
@twitter
facebook
YouTube
Instagram
Soundcloud