Solgte sjokolade med insekter

Den populære sjokoladen med sirisser har skapt delte reaksjoner, forteller administrerende direktør i Sio mat og drikke, Steffen Greff. Sirisser er små insekter som kan minne om gresshopper.

Ideen kom for tre uker siden på Foodscape-messen, da han ble spurt om å smake på sjokolade med insekter i.

– Det var jo en utfordring jeg selvfølgelig måtte ta. Da jeg sto ved kjøkkenbenken hjemme og skulle spise sjokoladen, tenkte jeg at dette hadde vært morsomt å la studentene få prøve. 

Det syntes Journalen også. Vi fikk studenter ved OsloMet til å prøve sjokoladen og hørt deres meninger. Det var flere som ikke ville prøve sjokoladen, men den falt i smak for de som turte.