Haralds Vaffel vil erstatte kebaben
Torggata er fylt til randen av hurtigmat. Fredag kom det et noe utradisjonelt tilskudd til markedet; Haralds Vaffel.
Helt siden sommeren 2013 har Jonathan Larsson solgt vafler ut av vinduet sitt på Harald Hårrådes plass. Det var derimot ikke nok til å mette en vaffelsulten Oslobefolkning, og i mars flyttet Larsson til nye lokaler på Grünerløkka.
Fredag åpnet det nyeste tilskuddet til vaffelimperiet i Torrggata, samtidig som den gamle filialen på Grünerløkka ble lagt ned.
- Vi lå litt uheldig plassert på Grünerløkka. Her i Torggata er vi mye mer sentralt plassert, og satser på å øke omsetningen, forteller Larsson.
Han planlegger å åpne opptil fem nye filialer i løpet av 2018, og så ofte som hver åttende uke.
En regntung åpningsdag til tross, Larsson var fornøyd med responsen. Med strategisk plassering i Torggata og åpningstider til 03:30 håper Larsson å ta opp kampen om nattmatsmarkedet.
- Planen er å erstatte hver eneste kebabsjappe med en vaffelsjappe. Nei, eller... det blir kanskje litt vel ambisiøst? undrer Larsson.