Potetsjokket: Enorme mengder svinn

På én dag kan en bonde dumpe omlag 20.000 kilo poteter fordi forbrukeren ikke vil ha dem.

Solrunn Husum, en av selgerne ved Søndagsmarkedet i Ingensgate. Her viser hun frem de hjemmestrikkede Bernie Sanders-vottene.

Publisert: 26.11.2019 / Oppdatert: 27.11.2019 11:28

I lys av NRKs nye dokumentarserie Matsjokket hører vi om potetbønder som lar potetene råtne på jordet. Kresne forbrukere får skylda. Poteter skal nemlig oppfylle noen krav. Kravene dreier seg om størrelse, utseende og vekt. Så mye som hver tredje potet kan bli silt vekk på pakkeriene, og kommer aldri til butikk.
Vi har snakket med OsloMet-studenter om potetsvinnet.