PaaHuk holder vinteråpent
For første gang skal spiseriet PaaHuk holde åpent i vintersesongen. PaaHuk vil satse på å selge blandt annet varm suppe, kaffe og nystekte kanelboller.
PaaHuk er et spiseri som ligger ved den populære badeplassen på Bygdøy. Spiseriet er svært attraktivt om sommeren, og nå satser de på å skape like stor suksess om vinteren.
Robert Mikael Berg har jobbet på spiseriet siden midten av mai i år, og mener at lokalet er for fint og sjamerende til at det skal holdes stengt gjennom hele vinteren.
– Det er jo like fint her om vinteren som det er om sommeren. Det kommer både turister, lokale, og folk som tar turen ut fra byen. Da er det fint å kunne servere varm suppe, kaffe eller nystekte kanelboller, forteller Berg.
Forretningen har høyest omsetning i helgene, og de satser på at det skal fortsette.
– Folk har fri i helgene, og da har de gjerne bedre tid til å ta turen innom. Når det er sol og søndag kommer det alltid mye folk, selv på vinteren, sier Berg.
– Jeg forestiller meg at vi bare må satse og se hvordan det går. Alt er mulig, det handler bare om kreativitet, forteller Berg.
Berg lager stort sett all maten selv, og han liker å komme med egne oppskrifter til suppene.
– Jeg liker å freestyle oppskriftene, sånn at de blir unike hver gang, han smiler.
Høye forventninger
Bygget til spiseriet åpnet i august 2021. Mette Langaas-Holt er en av dem som er glad for dette.
– Før var det bare en liten kiosk her, men dette er jo noe helt annet. Så jeg er veldig glad for at det har blitt mer enn en kiosk, sier hun.
Langaas-Holt bor på Bygdøy og har store forventinger til at spiseriet skal holde åpent denne vintersesongen.
– Jeg er veldig glad for at de skal holde åpent om vinteren nå, fordi det er så koselig her. Det er bare å komme på besøk!
